Мастер-класс по выпечке тульских калачей

Тульские калачи: забытый вкус старинного лакомства

Все знают про тульские пряники, но мало кто слышал о другом легендарном угощении — калачах, которые веками пекли на улице Металлистов (ранее Пятницкой). Хотите не только узнать их историю, но и своими руками приготовить это старинное лакомство? Тогда присоединяйтесь к нашему гастрономическому мастер-классу в самом сердце Тулы!

Что вас ждёт?

• Погружение в историю калачного промысла и знакомство с современными мастерами, сохраняющими традиции.

• Рассказы о знаменитых тульских пекарях XIX–XX веков, которые создавали целые династии (и, конечно, вспомним про пряничных дел мастеров!).

• Увлекательный процесс лепки калачей из особого теста, приготовленного по старинной технологии с долгим брожением.

• Дегустация всех частей калача — вы узнаете, почему «ручку» никогда не выбрасывали и как правильно его есть.

• Возможность дополнить лакомство мёдом, джемом или душистым маслом и насладиться им с чаем.

Важная информация:

• Рекомендуется для взрослых и детей от 7 лет.

• Каждый уйдёт с собственным румяным калачом и массой впечатлений.

• Предупредите нас о пищевых ограничениях заранее.

Где встретимся?

Мастер-класс стартует на ул. Фридриха Энгельса. Точное место и детали мы вышлем после подтверждения бронирования.